这也许是茄子最简单的做法,色香味俱全,比鱼香茄子还要好吃

2017-08-27 10:02栏目:养生资讯
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茄子可以说是一种在常见不过的蔬菜了,茄子的烹饪方法也是多的数不清了,鱼香茄子、烤茄子、茄夹、红烧茄子、茄子肉沫,这些都是很常见的烹饪发放,今天要教大家茄子的另外一种做法,烹饪过程十分简单,一学就会,关键是用来招待亲朋好友还很有面子。

首先,准备茄子一根。这里我们尽量不要选用圆茄子,因为切条的效果比较好。

准备红辣椒、青辣椒个一个、大蒜一坨

茄子去皮切条备用

红辣椒、青辣椒、大蒜全部切丁备用

把茄子上锅蒸熟,大约10分钟左右

炒酱,按照平时做炸酱的方法就可以,这里我们用的是事先做好的酱料,当然你也可以直接选用外面卖的豆瓣酱回来和肉末一起炒制成炸酱

等茄子蒸好以后,起锅

把炒好的炸酱浇在茄子上

把青椒丁、红椒丁、大蒜丁按照图中的样子铺在茄子上

将油烧热浇在上面即可

一道好看又好吃的酱香茄子就完成了。如果你觉得这道菜不错的话请给我们点赞哦,欢迎关注我们的头条号!